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Festival de Abertura da Rota do Cambuci 2017 é sucesso de público, divulgação e vendas. Instituto Auá agradece a quem doou para a campanha de realização do evento

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Festival de Abertura da Rota do Cambuci 2017 é sucesso de público, divulgação e vendas. Instituto Auá agradece a quem doou para a campanha de realização do evento

Apesar de ser uma novidade para muitos, esquecido em fundos de quintais e longe da mesa da maioria dos brasileiros, o Cambuci torna-se cada vez mais conhecido dos paulistas em eventos públicos como os Festivais Gastronômicos do Cambuci. A Abertura do Festival 2017, que aconteceu no último dia 25 de março, foi sucesso de público, […]

Rota do Cambuci no Antena Paulista

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Rota do Cambuci no Antena Paulista

O Cambuci e seu papel na qualidade das cidades, na cultura e em uma alimentação verdadeiramente saudável, local e artesanal foram o tema principal do programa Antena Paulista, da Rede Globo, este domingo! O Festival de Abertura da Rota do Cambuci, que acontece este sábado no bairro, também foi revelado para os paulistanos, que ainda podem doar para […]

Frutas nativas em receitas caseiras enriquecem oficina gastronômica na Rebal

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Frutas nativas em receitas caseiras enriquecem oficina gastronômica na Rebal

No último sábado, 18 de março, os moradores de São Caetano do Sul (SP) descobriram um universo inédito para a culinária caseira a partir de espécies presentes nos antigos quintais da cidade, mas cujo enorme potencial gastronômico ainda é pouco conhecido. A oficina “Especial Frutos da Mata Atlântica”, conduzida pela chef Gláucia Ferreira, do Instituto […]

Spaço Mineiro Gourmet aproxima Cambuci de receitas tradicionais

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Spaço Mineiro Gourmet aproxima Cambuci de receitas tradicionais

Em meio ao clima da Baixada Santista, o Spaço Mineiro Gourmet é um lugar para provar sabores tradicionais como broas, empadas, doces em pote e queijos diversos, com o toque da culinária mineira. Agora o Cambuci faz parte dos artigos da casa, encantando os clientes nos sucos, antepastos e geleias servidos pelo dono Renato Quitite, […]

Agradecemos os doadores da campanha O Cambuci Volta ao Bairro!

Agradecemos os doadores da campanha O Cambuci Volta ao Bairro!

A Rota do Cambuci e o Instituto AUÁ agradecem os doadores da campanha para o Festival de Abertura da Rota do Cambuci, permitindo a realização de uma festa exclusiva em São Paulo que revela para os moradores a importância da biodiversidade brasileira: Amen Khalil El Ourra Ana Cecilia Bruni Ana Lúcia Moraes Wuo Ana Maria Tomazoni […]

Conheça a Rota Gastronômica do Cambuci em São Paulo – Via Diário Verde

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Conheça a Rota Gastronômica do Cambuci em São Paulo – Via Diário Verde

O fruto Cambuci, nativo da Mata Atlântica, é o símbolo que deu nome ao bairro paulistano, e agora resgatando a cultura regional da Serra do Mar Paulista. Imagem: Instituto Auá O Instituto Auá está realizando uma campanha de financiamento coletivo para   trazer  de volta ao bairro paulistano do Cambuci, toda a cultura da fruta que […]