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Gelateria italiana resgata importância dos frutos nativos brasileiros

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Gelateria italiana resgata importância dos frutos nativos brasileiros

Duas árvores de Grumixama plantadas no jardim da gelateria Le Bottegue di Leonardo, em São Paulo, deram os primeiros frutos esse ano e os donos do negócio comprovaram que o gosto da espécie nativa da Mata Atlântica pode incrementar os sorvetes do estabelecimento. Localizada no bairro dos Jardins, a gelateria com matriz italiana desenvolve receitas […]

Cambuci expressa vocação natural de município do Alto da Serra

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Cambuci expressa vocação natural de município do Alto da Serra

A proprietária do sítio Portal dos Anjos, em Rio Grande da Serra, começou a plantar pés de Cambuci na paisagem montanhosa de sua propriedade e provocou uma importante mudança no panorama do meio ambiente local. O que no passado foi ocupado por pastagens animais deu lugar a árvores de médio porte, plantadas a partir de […]

Festival de Ribeirão Pires: nomes da música, produtores de Cambuci e food truck

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Festival de Ribeirão Pires: nomes da música, produtores de Cambuci e food truck

Não perca o Festival Gastronômico do Cambuci de Ribeirão Pires, nos próximos dias 29, 30 e 31 de maio, com atrações variadas unindo a cultura do fruto a apresentações artísticas inéditas.

Virada Ecológica de Araçoiaba da Serra recebe Rota do Cambuci

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Virada Ecológica de Araçoiaba da Serra recebe Rota do Cambuci

Com derivados de Cambuci, como os doces e licores de diferentes municípios, a Rota do Cambuci marca presença na 3ª Virada Ecológica de Araçoiaba da Serra, nos próximos dias 6 e 7 de junho. O município é importante parceiro do Instituto Auá no Cinturão Verde de São Paulo, contando com uma série de iniciativas sustentáveis. […]

Conheça o Bacoci – bebida cremosa à base de Cambuci

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Conheça o Bacoci – bebida cremosa à base de Cambuci

A receita criada pelo produtor da Rota do Cambuci, de São Lourenço da Serra, Ivânio Carvalho, em homenagem ao deus Baco. Ingredientes: 1 garrafa de vinho branco suave 6 Cambucis maduros 2 latas de leite condensado   Modo de preparo: Bata os ingredientes no liquidificador e sirva gelado. Rede cerca de 1 litro.

Com recorde de público, Festival do Cambuci de Rio Grande da Serra conquista amantes do fruto

Com recorde de público, Festival do Cambuci de Rio Grande da Serra conquista amantes do fruto

Famílias com crianças, jovens, moradores de Rio Grande da Serra e curiosos em geral, aproveitaram o fim de semana, entre 15 e 17 de maio, divertindo-se no Festival Gastronômico de Rio Grande da Serra. Além dos shows de música e espetáculos teatrais, chamou a atenção o interesse do público pelos produtos de Cambuci, cuja valorização […]

Começa nesta sexta o 10º Festival do Cambuci de Rio Grande da Serra

Começa nesta sexta o 10º Festival do Cambuci de Rio Grande da Serra

Título: Começa nesta sexta o 10º Festival do Cambuci de Rio Grande da Serra Veículo: Folha de Ribeirão Pires Data: 12/05/2015 Link: http://www.folharibeiraopires.com.br/portal/exibeMateria.php?materia=21877

Design da Mata: desenvolvendo comunidades por meio da cultura

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Design da Mata: desenvolvendo comunidades por meio da cultura

O objetivo do evento Design da Mata, que acontece todos os anos em São Paulo é apoiar o desenvolvimento de comunidades de todo o país por meio da arte e cultura. Por isso, a gastronomia como expressão cultural não pode ficar de fora, assim como os produtos da Rota do Cambuci, que esteve presenta na […]

10º Festival Gastronômico do Cambuci de Rio Grande da Serra movimenta final de semana

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10º Festival Gastronômico do Cambuci de Rio Grande da Serra movimenta final de semana

Após a bem-sucedida passagem por Paranapiacaba no mês de abril, o Festival Gastronômico do Cambuci desembarca este final de semana na cidade de Rio Grande da Serra, importante município produtor do fruto que integra a Rota do Cambuci e comemora seu aniversário na mesma data. A programação dos dias 15, 16 e 17 de maio […]

Rota do Cambuci, Empório Mata Atlântica e Mercado Mata Atlântica juntos no Pétala por Pétala

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Rota do Cambuci, Empório Mata Atlântica e Mercado Mata Atlântica juntos no Pétala por Pétala

Com o tema Territórios da Mata, o evento anual Pétala por Pétala, do Sesc Interlagos, revelou ao público 16 expositores locais com práticas ambientais diferenciadas na Mata Atlântica. Aconteceu no final de abril e início de maio, incluindo vivências ambientais, práticas agroecológicas, experiências gastronômicas e participação de comunidades tradicionais. A Rota do Cambuci esteve presente […]

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