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Quiche de Cambuci

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Quiche de Cambuci

Autor: Luana Cristina Faria   Ingredientes: Massa: 1 e ¼ de xícara de chá de farinha de trigo ⅓ de xícara de chá de manteiga gelada 1 ovo 1 colher de chá de fermento em pó 1 colher de sopa de água ½ colher de chá de sal Recheio: 1 e ¼ de xícara de […]

Cambuci e a Sustentabilidade

Cambuci e a Sustentabilidade

    Uma das mais ricas, belas e ameaçadas florestas do planeta, a Mata Atlântica fornece recursos naturais utilizados intensamente por todos nós. É detentora de uma das maiores taxas de biodiversidade do mundo, entre árvores, arbustos, animais e microorganismos. Mesmo cobrindo 15% do território nacional, onde vive cerca de 60% da população brasileira, o […]

Cresce aliança pelo Cambuci e fruto alcança novos mercados

Cresce aliança pelo Cambuci e fruto alcança novos mercados

O ano começa com o reconhecimento do Cambuci em diferentes espaços públicos em 2014, como as oficinas do MUDA-SP na feira de orgânicos do Villa Lobos ou o bazar Design da Mata, que trouxe produções artesanais de mais de cem comunidades tradicionais do país. O crescente destaque do fruto nativo levou ainda a parcerias com […]

São Paulo inicia Plano Municipal de Mata Atlântica em evento com Cambuci

São Paulo inicia Plano Municipal de Mata Atlântica em evento com Cambuci

À convite da Secretaria do Verde e do Meio Ambiente de São Paulo, as produtoras da Rota do Cambuci, Beth Sá e Marlene Pereira, apresentaram suas famosas geleias e sucos de frutos da Mata Atlântica em um evento especificamente importante para o bioma. Tratou-se do evento de cooperação para a criação do Plano Municipal de […]

VII Rota Gastronômica do Cambuci 2015

VII Rota Gastronômica do Cambuci 2015

A Rota Gastronômica do Cambuci já é parte do calendário dos paulistas, sempre com atrações que movimentam 11 municípios por onde passa ao longo do ano. Os Festivais da Rota Gastronômica são também um grande momento de encontro de cultura, gastronomia, música, concurso de receitas e a oportunidade de contato direto com os produtores rurais. […]

Onde Encontrar Cambuci

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Onde Encontrar Cambuci

  O Cambuci é encontrado, em geral, na forma de fruto congelado ou polpa, e sua comercialização em escala é feita hoje pelo Empório Mata Atlântica, empreendimento social do Instituto Auá de Empreendedorismo Socioambiental. Se você é um comerciante ou pequeno industrial e quer adquirir o produto, basta entrar em contato: emporiomataatlantica@aua.org.br É possível saborear sucos, sorvetes, receitas de pratos salgados […]

O verão esquentou e o suculento Cambuci é aliado da sua saúde!

O verão esquentou e o suculento Cambuci é aliado da sua saúde!

O calor do verão pede uma dieta especial e o cuidado com a hidratação. Alimentos ricos em água, que refrescam e ajudam na salivação, junto com saladas, leves e nutritivas, devem ser consumidos em excesso para ajudar o organismo. Só a goiaba ou o tomate, por exemplo, possuem 86% e 94% de água. A natureza […]

10 frutas nativas brasileiras que você precisa provar antes de morrer

10 frutas nativas brasileiras que você precisa provar antes de morrer

Título: 10 frutas nativas brasileiras que você precisa provar antes de morrer Veículo: Site Ciclo Vivo Data: 03/12/2014 Link: http://ciclovivo.com.br/noticia/10-frutas-nativas-brasileiras-que-voce-precisa-provar-antes-de-morrer